El Barra de gelat Boba de sucre marró de la companyia taiwanesa Shao Mei ha captat l’atenció dels amants del boba a tot arreu. Boba, també conegut com te de bombolles , és la beguda asiàtica per excel·lència que serveix de berenar. Les perles de tapioca masticables es barregen amb un te a base de llet per obtenir un dolç perfecte. Com que el boba té un seguiment semblant al culte, la gent es va tornar boja d’emoció quan van saber que podien gaudir de la seva beguda preferida en forma de gelat. Però hi ha una pregunta que ve amb qualsevol menjar exagerat : la qualitat del producte justifica tota l'atenció? Vaig provar la prova del gust de la barra de gelat boba de sucre morè, i això és el que he conclòs.
com s’aconsegueix tenyir els aliments de les mans
La mirada: 10/10
Príncep Kim
Com a beguda, el sucre morè boba és visualment impressionant amb el seu aspecte de marbre. Semblant a l’abocament de nata al cafè, la barreja de sucre moreno i profunda es remolina amb la base de te de llet blanca cremosa. Quan vaig obrir l’envàs del gelat, em va sorprendre veure el mateix bell marbre conservat en forma congelada. Dins d’aquests remolins de tons caramel, es poden veure taques negres de perles de boba disperses per la barra. Basat en imatges, aquest producte és com la supermodel de barres de gelat.
La textura del gelat: 3/10
La textura del gelat d’aquesta barra de boba és diferent de la de la vostra típica barra de gelat i no d’una bona manera. És tan suau que sembla que s’hagués deixat fondre al sol uns minuts abans de menjar. La meva llengua es va enfonsar al gelat quan vaig entrar a la primera llepada. Per tal de evitar que el gelat rellisqui i rellisqui del pal, heu de prendre picades incòmodes en lloc de llepar-los com ho faríeu normalment. Tenint en compte la suavitat de la crema, s’espera que la base de llet sigui molt cremosa, però no és així. La riquesa del gelat és comparable a la d’un estàndard Bar Klondike.
La Boba: 9/10
Príncep Kim
Aquesta era la part de la qual era més escèptic. No hi ha res pitjor que mossegar-se a un perla de boba dura i poc cuita . Vaig pensar que no hi havia manera que les perles de boba poguessin quedar suaus i inflables si estaven congelades en un gelat, però em vaig demostrar que estava equivocat. Shao Mei d’alguna manera va trobar una manera de preservar la masticació de la tapioca al congelador i el boba del gelat rivalitza amb la textura del boba fresc a la beguda tradicional. L’únic inconvenient és que hi ha massa poques perles de boba al bar. Només hi havia uns cinc suspensos a tot el bar. Si em prometen un gelat de boba, vull una bona quantitat de boba, no pas unes cinc perles mesquines.
com fondre els dolços de menta al forn
El gust: 5/10
Com a gran fan de gelat de lavanda i gris comte , Tenia moltes ganes de tastar un altre gust de gelat a base de te. Però mentre menjava la barra, amb prou feines podia detectar cap sabor a te floral o d’herbes. Més semblant a la vainilla que al te, la barra no té dimensió al departament de sabors. En lloc de florir les meves papil·les gustatives amb el sabor del te amb llet, el gelat tenia un sabor més semblant a la llet endolcida. Les ratlles de sucre morè, que esperava que millorarien el sabor del gelat amb notes de melassa més profundes, no aportaren res d’especial
Puntuació mitjana global: 6,75 / 10
Tornaria a passar la molèstia de recórrer diversos supermercats asiàtics per aquesta barra de gelats? Probablement no. El bombo al voltant del dolç gira al voltant de la novetat de les perles de boba dins del gelat i el seu atractiu visual augmenta l’emoció. No obstant això, pel que fa al sabor i la textura reals, la barra és decebedora. Si tinc ganes de te de llet de sucre morè amb boba, molt probablement sortiré a comprar la beguda a aquesta nova barra de gelats.
