La majoria de la gent no sap que estic obsessionat amb les velles actrius de Hollywood. La meva preferida amb diferència és Audrey Hepburn. Quan vaig saber que el seu fill havia escrit un llibre anomenat Audrey a casa , Em vaig espantar. No em podia creure que un llibre combinés les meves dues obsessions preferides: Audrey Hepburn i menjar.
Després de llegir el llibre, vaig pensar: 'Ei, per què no intento menjar com ella durant cinc dies? Està força en forma i sempre busco maneres de menjar sa, per què no? Després de llegir més detalls i investigar què menjava, vaig descobrir els seus hàbits alimentaris. Després vaig convertir els seus hàbits en un conjunt de regles personals durant un parell de dies.
Heus aquí les regles: Esmorzar petit, menjar molta fruita, no berenar entre els àpats, un tros de xocolata al dia (pel que sembla, tenia una reserva gegant), menjar pasta cada dia (a Audrey també li encantava la pasta) i menjar només fins al 80% d’ompliment.
Les regles no semblaven dolentes. Vull dir que no passa malament amb la pasta i la xocolata. La dieta semblava bastant laxa i no era massa diferent dels meus àpats normals. Què podria sortir malament?
Exempció de responsabilitat: aquesta dieta es basa en gran mesura en el llibre 'Audrey at Home' i no en la seva dieta real.
Dia 1: no és tan fantàstic com pensava.
El primer dia va ser dur, però tan dur com qualsevol dieta. Per esmorzar, vaig menjar una cosa petita però dolça, ja que sabia que l’Audrey menjava coses com croissants amb melmelada. Em vaig conformar amb les torrades amb mantega d’ametlla i mel.
L’esmorzar em mantenia força ple, així que vaig durar fins a dinar al lloc on vaig anar a la universitat. Com que no tenia molta gana, només vaig menjar dos terços de la meva pasta marinara.
El període entre el dinar i el sopar va ser terrible, però. Normalment dino d'hora ja que tinc classe al migdia i la reunió del grup d'estudi just després. Per tant, sí, és una merda.
Normalment, menjo alguna cosa petita pel mig (com hummus i pastanagues). Això ja no es permetia, per desgràcia, així que, literalment, passava gana. Vaig romandre amb tanta gana durant tot el dia que vaig inspirar el meu petit sopar.
Després de sopar, estava bé. Definitivament, al final del dia em vaig sentir menys inflat i vaig acabar el primer dia feliçment amb un tros de xocolata.
Dia 2: Ei, no està gens malament.
De fet, em vaig sentir millor el segon dia de la dieta. Sobretot perquè he afegit proteïna i verdures a la meva pasta. La resta dels meus àpats van ser pràcticament iguals. Tanmateix, vaig sopar una mica abans i vaig acabar amb un tros de xocolata negra una mica més gran.
Vaig notar que, tot i que menjava més carbohidrats de l’habitual, em sentia menys inflat en general. Tampoc em sentia tan famolenc entre menjars. Podria haver estat perquè menjava abans o perquè tenia més proteïnes.
Dia 3: començo a acostumar-m’hi.
Al tercer dia, per fi, ja m’acostumava a la dieta. No tenia ganes de berenar entre menjars. Però, fins i tot si ho fes, beuria una tassa d’aigua o te, i estava bé.
De nou, sens dubte em sentia menys inflat, tot i que menjava pasta de formatge per dinar. Menjava aproximadament 3/4 parts del que menjava normalment. En general, em sentia força bé.
Dies 4 i 5: ara em sento molt bé.
Probablement van ser els millors dies de la dieta. Quasi totes les ganes de menjar entre menjars havien desaparegut. També vaig tenir una gran quantitat d’energia durant tot el dia, probablement la quantitat més alta que he sentit en un temps.
Vaig notar que tots els meus àpats s’acostaven més. Crec que pot ser la combinació de menjar porcions petites i no menjar entre els àpats.
Pensaments generals
Aquesta dieta m’ha encantat. Va ser molt laxa i em va agradar com Audrey no havia de sacrificar els aliments que li encantaven per estar sans. El secret d'Audrey era, en última instància, la moderació. No obstant això, Audrey pesava al voltant de 88 lliures, a causa que patia efectes a llarg termini de la desnutrició a la Segona Guerra Mundial, de manera que la moderació pot haver estat només una part important de la seva dieta, no la raó per la qual era prima.
#SpoonTip: És important tenir en compte això Audrey només pesava 88 lliures, en gran part a causa de la seva desnutrició a llarg termini a la Segona Guerra Mundial . De nou, aquesta dieta es basava en el llibre 'Audrey a casa' i no els seus hàbits alimentaris reals.
Hi va haver alguns punts negatius, però. No em va agradar acostumar-me a menjars petits i abundants en carbohidrats, sense menjar. Per solucionar-ho, menjaré més proteïnes i menjars abundants en verdures o afegiré un berenar.
També crec que, tot i que la pasta és deliciosa, menjar-la cada dia no és una bona idea. Al final em vaig cansar de la pasta, així que crec que la substituiré per un plat d’arròs i verdures o una bona amanida de quinoa.
Kevin Tien Nguyen
Definitivament, em quedo amb una cosa: encara menjaré un tros de xocolata cada nit.
