La meva família té una obsessió pels ous: en qualsevol moment tenim a la nevera unes dotzenes de cartrons d’ous. 12 dotzenes. Són 144 ous. Sí, estem molt obsessionats.
Per què tants ous, preguntes? Bé, els meus pares han adquirit les seves habilitats d’ebullició suau en una ciència, de manera que cada membre de la meva família menja almenys dos ous al dia. Per sort, m’han ensenyat les seves màgiques formes d’ebullició suau, de manera que fins i tot a la universitat sempre tinc ous cuits perfectament a punt per ser pelats a la nevera.
Brittany Arnett
Per què es posa a bullir i no a bullir? Perquè ous tous> ous durs. Estic parlant d’aquest centre tou amb un rovell degotejat que bull de forma tova. I no hi ha res pitjor que un ou dur que tingui un rovell blavós i esmicolat. Ull. A continuació, s’explica com bullir els ous perfectament cada vegada.
està bé reutilitzar ampolles d’aigua?
Pas 1: Col·loqueu els ous en una olla
Brittany Arnett
Ara, trieu una olla que s’adapti perfectament a tots els vostres ous. No voleu que els ous saltin mentre bullen, ja que això evitarà un bull uniforme.
Pas 2: Ompliu l'olla amb aigua una polzada sobre els ous
Brittany Arnett
Això és extremadament important: no ompliu l'olla massa baix. Això farà que els ous estiguin massa cuits en alguns llocs i poc cuinats en altres llocs. Ningú vol un rovell dur i un blanc sec.
què fer quan la pinya et crema la llengua
Pas 3: Afegiu sal a l'olla
Brittany Arnett
quants grams de sucre en una barra de snickers
Sí, m’has sentit. Afegir sal a l’aigua augmentarà la temperatura d’ebullició i, en última instància, ajudarà als vostres ous a pelar-se millor un cop bullits. Ja no queden blancs enrere.
Pas 4: Col·loqueu l'olla a foc mitjà-alt fins que bulli
Brittany Arnett
Això hauria de trigar uns 5-7 minuts fins que l’aigua comenci a bullir, en funció de la força de l’estufa. Assegureu-vos de mantenir un fixeu-vos en l’aigua quan bull - No voleu cuinar massa els ous!
Pas 5: Un cop l'aigua bulli, configureu el temporitzador durant 3-4 minuts
Brittany Arnett
Quan comenceu a veure grans bombolles que surten de la vostra olla, vol dir que l'aigua bull. Ajusteu un temporitzador de tres a quatre minuts, segons el grau de fluïdesa que us agradi els ous (3 minuts = rovells de lava, 4 minuts = centre de corrent amb un revestiment exterior suau).
Pas 6: Traieu-lo del foc i poseu-lo immediatament sota aigua freda
Brittany Arnett
Vaig menjar farina de civada cada matí durant un mes; això és el que va passar
Èmfasi en el immediat! Deixar els ous a l’aigua calenta continuarà amb el procés de cocció. Per tant, aboqueu l’aigua calenta a la pica i col·loqueu-la sota aigua freda i corrent fins que l’olla sigui fresca.
Pas 7: emmagatzema o gaudeix.
Brittany Arnett
O mengeu-vos els ous immediatament o guardeu-los a la nevera fins a dues setmanes. Un cop bullits, fan un esmorzar o berenar perfecte a la marxa. Només cal pelar-lo i introduir-lo a la boca.
Els ous bullents suaus no són tan durs com sembla, només uns quants passos senzills i tindreu ous perfectament cuits en poc temps. #yolkporn durant dies.
