De gran no menjaria res més que formatge mac n ’ , tant si es tractava del tipus fora de la caixa amb pasta en forma de personatges de Bob Esponja, com si es tractava de Friendly’s amb trossos de hot dog barrejats amb la bondat cursi. Jo estava obsessionat.
Vaig decidir fer algunes modificacions menors al meu menjar confortable preferit de tots els temps, per poder tornar a menjar com un nen sense tot el guil t que prové de menjar formatge en pols de taronja. iogurt grec La pasta de blat integral i el formatge reduït en greix fan que aquest menjar indulgent sigui ajustat per a bikins i texans.
Mitjà
Temps de preparació: 10 min.
Temps de cocció: 30 min.
Temps total: 40 min.
Racions: 6
Ingredients:
2 tasses de macarrons secs de colze de blat
1 cullerada d'oli d'oliva
1 cullerada de farina per a tots els usos
½ tassa de llet d'ametlles
1 culleradeta de sal
½ culleradeta de pebre
¾ tassa de formatge Monterey Jack triturat
1 tassa de iogurt grec senzill sense greixos
1 tassa de formatge cheddar picat i greix triturat
2 cullerades de pa ratllat Panko
Foto de Kristine Mahan
Direccions:
1. Coeu la pasta segons les indicacions del paquet, escorreu-la i reserveu-la.
Foto de Kristine Mahan
2. Preescalfeu el forn a 400 ° F. En una cassola mitjana, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà i, a continuació, afegiu la farina i bateu-la fins que quedi homogènia.
Foto de Kristine Mahan
3. Aboqueu la llet sense deixar de remenar i afegiu-hi sal i pebre.
4. Incorporeu el formatge Monterey Jack fins que quedi completament suau.
Foto de Kristine Mahan
5. Traieu la salsa de formatge del foc i deixeu-la refredar una mica, i afegiu-hi el iogurt grec.
Foto de Kristine Mahan
6. Batre fins que quedi suau i cremós, i després afegir a la pasta cuita.
Foto de Kristine Mahan
7. Barregeu la meitat del formatge cheddar i remeneu la barreja fins que la pasta quedi coberta.
Foto de Kristine Mahan
8. Aboqueu-ho en una plata de forn untada.
Foto de Kristine Mahan
9. A sobre, poseu-hi la resta de formatge cheddar.
Foto de Kristine Mahan
10. Escampeu Panko a sobre de la capa de formatge cheddar.
Foto de Kristine Mahan
11. Es cou al forn durant 10 minuts, fins que el formatge de la part superior es desfaci i el Panko quedi cruixent. Per fer la part superior torradeta, canvieu el forn a la graella durant uns minuts.
Foto de Kristine Mahan
12. Gaudeix!
Resulta que ser gran no vol dir que hagi de renunciar a totes les seves indulgències preferides.
millors begudes barrejades per demanar a un bar
Esteu cercant més maneres d’obtenir el formatge mac n ’? Consulteu-ho:
- Butternut Squash Mac 'n Cheese
- Crema de pizza Mac i formatge
- Ram n ’Cheese
- Bacon de moniato Formatge Mac ‘n’
- Cervesa ‘n Mac & Cheese
