El pa pot semblar un simple aliment, però és molt difícil trobar una bona llesca de pa al món sense gluten.Sense glutenSe sap que els pans són rígids al cartró, esmicolats o sense sabor. Teníem curiositat per veure si fins i tot era possible fer un gust de pa sense gluten i sentir-se com un autèntic pa de blat.
Hem provat 6 marques diferents sense gluten de gra sencer, de manera que no haureu de fer-ho (és benvingut). Hem puntuat els pans de 10, amb una puntuació de 10 que és la més propera al pa de blat integral normal. La 'torrabilitat' de cada marca també es va puntuar per la causasabem quant els agrada el pa torrat a tothom.
6. Udi’s : Pa de gra sencer suau i contundent
Foto de Stephanie Schoenster
'Poc sec'. 'Bona alternativa, però no la millor.' 'Sembla pa, però més petit'.
Aquesta era la marca que havíem conegut abans d’aquesta prova gustativa comprant-la moltes vegades abans d’aquesta prova gustativa. Udi’s tenia un gust força proper al pa normal, però estava una mica sec i esmicolat. Tot i que la llesca tenia una bonica escorça i forma daurada, era fina i petita.
com tractar les papil·les gustatives inflades a la llengua
Puntuació: 6,5 / 10 Tostabilitat: 6,8 / 10
resplendor comestible a la fosca tintura alimentària
5. Rudi’s : Pa Sandvitx Multigrain
Foto de Stephanie Schoenster
'Això no és Udi?' 'Una mica de gust mantegós' 'Sembla petit'.
Bàsicament, el cosí d’Udi, tant pel que fa al nom com a la textura. Com el d’Udi, aquesta llesca també era petita i prima. Tot i això, la llesca del Rudi era més densa i no es va esmicolar tant. També hi havia un regust de mantega que no se sol obtenir del pa normal.
Puntuació: 6,8 / 10 Tostabilitat: 7/10
4. Canyon Bakehouse: Pa sense gluten de 7 grans
Foto de Stephanie Schoenster
'Omg, tan bo no pot ser pa!' 'Una mica dolça, però m'agrada'. 'Suau i esponjós!'
Aquesta marca em va cridar l’atenció als prestatges de Whole Foods. La textura del pa era molt suau, esponjosa i esponjosa. Hi havia trossos de llavors escampats pel pa que li donaven aquesta sensació de gra sencer. El gust era dolç a causa de l’atzavara que apareix als ingredients.
els comensals condueixen i busquen a Nova Orleans
Puntuació: 7,5 / 10 Tostabilitat: 8/10
3. soldar : Pa multicereals
Foto de Stephanie Schoenster
'Molt suau i esponjós' 'Té un gust increïble!' 'Vaja!' 'No puc tenir gluten'.
Glutino és conegut pels seus aperitius sense gluten, especialment pels seus pretzels impressionants sense gluten , i el seu pa tampoc no va decebre. La llesca Glutino era súper lleugera, esponjosa i escamosa. Després de picar-nos, ens va sorprendre el suau i saborós sabor que tenia. Tots vam coincidir en que era una mica massa bo per estar sense gluten.
Puntuació: 8/10 Tostabilitat: 8,5 / 10
2. Trader Joe’s : Pa integral sense gluten
Foto de Stephanie Schoenster
'Té un gust però nou'. 'Gairebé té un gust real'. 'Per descomptat, és bo, és de Trade Joe'.
quant de temps val la pizza a la nevera?
El comerciant Joe’s no deixa de sorprendre a la gent amb tots els seus productes increïbles, inclòs el seu pa sense gluten, que també han perfeccionat. Tot i que petits, ens va sorprendre tots com la llesca era tan ventilada, lleugera i suau. El gust del pa era tan proper al pa de blat tradicional.
Puntuació: 9/10 Tostabilitat: 9,2 / 10
1. Schär : Gran gra
Foto de Stephanie Schoenster
'L'he clavat!' 'No sabria la diferència'. 'Fins i tot sembla pa!'
Mai no havia sentit parlar de Schär, de manera que no tenia grans expectatives sobre aquesta marca. A diferència de les altres marques sense gluten, Schär en realitat semblava un pa de blat integral normal. Tot i que al principi mossegués una mica rígid, era tot el que podríeu esperar del pa de blat integral normal: espès, contundent i farcit.
sal i mel d’Himalaya per a ressenyes de son
Puntuació: 10/10 Tostabilitat: 10/10
