La pizza és un menjar favorit habitual, i per una bona raó. Una bondat formosa i pastosa amb infinites possibilitats per cobrir? Si, si us plau. Això no vol dir que totes les pizzes es creïn iguals.
Hi ha una pizza excel·lent i una pizza mediocre, una pizza americanitzada i una autèntica pizza italiana, un plat profund contra una escorça fina, de llenya o de pastós; en resum, hi ha tants elements que fan que una pizza sigui una bona pizza.
de què està feta una hamburguesa vegetariana
Com que sóc originari de Chicago (i principal entusiasta de la pizza), m’agradaria pensar que en sé una mica. Chicago és coneguda per la seva pizza de plats profunds, però també té molts restaurants deliciosos de crosta fina menys coneguts. Aquí teniu els meus pizzeries preferides a Chicago.
Plat profund
Pequod's
Pequod's fa una pizza de paella que no és un plat profund tradicional. Aquesta pizza surt cruixent a la paella, amb la seva elecció de cobertures i formatge bullint per les vores. Mireu Pequod's si no podeu decidir entre un plat profund i una escorça fina.
De la conca
Per a un plat profund clàssic que no és tan conegut com els grans restaurants, Bacino's sempre és una aposta sòlida. L’escorça mantegosa és el que m’atrau. M’agraden les meves farcides d’espinacs i ceba, però no et pots equivocar amb altres cobertures.
De Lou Malnati
Dels restaurants de plats profunds més famosos, Lou Malnati's guanya el meu vot. Lou Malnati's fa una salsa de tomàquet fora d'aquest món. És dolç, gruixut i tot el que sempre es pot desitjar.
Escorça prima
Pizzeria Da Nella
La Pizzeria Da Nella té els seus ingredients procedents d’Itàlia. Fan una increïble pizza napolitana de llenya. M'encanta l'escorça fumada i escamosa. També fan una pizza farcida, que no és un plat profund, sinó una escorça fina regular amb una capa d’escorça a la part superior. Quan es posa al forn de llenya, s’obté un pastís airejat i que respira en forma de globus.
Peces Cerveseria i Pizzeria
La peça fa unes pizzes enormes freakin. Jo en diria més a una pizza americanitzada. La crosta es frega amb una saborosa capa de farina de blat de moro al fons. Si sou menjador de carn, busqueu la salsitxa. És per morir-se.
Osteria La Madia
L’Osteria La Madia és un altre dels meus favorits napolitans de llenya. La seva escorça utilitza els ingredients més bàsics i en podeu provar la qualitat. També canvien les pizzes de temporada.
quin és el contingut alcohòlic més alt del vi
Trenca Nàpols
Mai he vist una escorça tan prima com la de l’Spacca Napoli. Tampoc he tastat mai una escorça que es desfaci a la boca com la de Spacca Napoli. Autèntica pizza italiana, Spacca Napoli elabora la seva escorça amb oli d’oliva verge extra i la seva salsa de tomàquets tradicionals de San Marzano. Sí.
Ho sé, he dificultat la vostra decisió sobre la vostra propera empresa de pizza a Chicago. La bona notícia és que no us podeu equivocar. Proveu-ne una o proveu-les totes.
