Pasqua: moment en què és completament normal menjar matzah per esmorzar, dinar, sopar i postres (tres paraules: matzah cobert de xocolata). Però, per ser sincer, fins fa poc, no sabia molt sobre el simbolisme que hi ha darrere dels aliments del plat Seder (a més del fet que Charoset pot ser un dels millors aliments mai inventats). Seguiu llegint per esbrinar els significats dels aliments per impressionar a tothom al vostre Seder aquest any.
Zeroah: un os torrat
Aquesta és l'única forma de carn del plat Seder i representa el sacrifici de Pesach que es va fer la nit que els antics jueus van fugir d'Egipte. Estudiant universitari sense canya de xai? No us preocupeu, una ala de pollastre pot funcionar si heu d'improvisar. Vegetarià? No tingueu por, una substitució comuna de la canya de xai per una remolatxa escalivada.
Beitzah: un ou dur
L’ou s’utilitza com a menjar tradicional de dol, per doler la destrucció del Temple. També representa un dels sacrificis del festival realitzats i serveix com a símbol de la primavera, la temporada en què sempre se celebra la Pasqua (i quan ja no hi hauria d’haver més neu ...)
Maror: Herbes amarges
El rave picant s’utilitza amb més freqüència per a aquest aspecte de la placa Seder, però sí que ho farà qualsevol tipus d’herba amarga (les llàgrimes són normals). Això serveix per recordar l’amargor de l’esclavitud a Egipte.
Charoset: poma, nous, vi negre
Charoset és malvat. Et tempta durant el servei, ja que té un gust tan maleït. Una barreja de pomes picades, nous i vi negre, Charoset s’assembla als maons i al morter com a recordatori del dur treball físic suportat pels esclaus. Planifiqueu la vostra estratègia sobre com prendre el màxim de Charoset abans.
Karpas: julivert
Una verdura verda que no sigui una herba amarga (generalment julivert) es submergeix en aigua salada durant el Seder per recordar-nos les llàgrimes salades vessades durant l’esclavitud. El Karpas també simbolitza la primavera, ja que els jueus celebren la Pasqua a la primavera i, de nou, també un moment en què encara no hauria de fer aquest fred ...
Chazeret: enciam romana
Aquesta és la segona porció d’herbes amarges que es menja durant el Seder. L’enciam romà s’utilitza sovint per recordar-nos encara més la dura i amarga esclavitud a Egipte.
